Genève — Depuis 1930
La Perle du Lac
Face au Léman. Le temps s'arrête.
Le Lac
Face au Léman. Le temps s'arrête.
Depuis la terrasse, le Jet d'Eau, la rade, et par temps clair les cimes du Mont-Blanc. Un territoire que peu d'adresses genevoises peuvent revendiquer.
La Maison
Une maison genevoise. Depuis 1930.
Nichée au cœur du parc de la Perle du Lac, ancienne dépendance de la villa Bartholoni devenue restaurant le 1er août 1930. Une institution, un art de recevoir.
La Table
Une cuisine de saison, au bord de l'eau.
Poissons du lac, classiques genevois, carte qui suit le fil des saisons. La table sert le lieu — jamais l'inverse.
